Karin CoffeeLab.

ケンエンタープライズ株式会社会社案内

珈琲の歴史が深い神戸から
						美味しいコーヒーをお届けしたい!

古くは明治10年に神戸元町で焙煎豆販売から喫茶を始めた神戸。
						ブラジルへコーヒー農園で働くための連絡船が運航していたKOBE。

長年勤めた商社を辞めて喫茶店を始めるもコーヒーについて何も知らなかった弊社代表は、
						一杯のコーヒーに出会い初めてコーヒーで感動しました。
						今までに飲んだことの無い華やかで爽やか、且つしっかりとした味わいのコーヒー。

「こんなコーヒーを自分で作ってみたい!」
						この「感動」がコーヒーの焙煎を始めたきっかけでした。

知れば知るほど奥深いコーヒーの世界。ただ焙煎するだけでなく「いかに甘さを引き出すのか」
						「どうすれば爽やかな味が出せるのか」等々、産地による味わいの違いなど、焙煎しては味見の繰り返しで試行錯誤の毎日でした。
						そんなことを繰り返しながらの10年で、道半ばですが自分なりに納得できる味を出せるようになりました。

「自分で焙煎したコーヒーを多くの人々に味わって頂き、
						感動して頂けるようなコーヒーを作りたい。」
						これをモットーに熱い想いで焙煎業務に励んでおります。

弊社商品実績店舗

大阪国際空港
						(伊丹空港内「関西旅日記」)

大阪国際空港
							(伊丹空港内「関西旅日記」)

2017年「神戸セレクション.10」に選定される。
弊社「神戸街並みブレンド珈琲」が神戸を代表とする商品として
認められ、全国の有名百貨店にて開催の「神戸セレクション」に
依頼を受け、催事販売で好評を得る。

神戸セレクション

【神戸セレクション販売実績】
阪急百貨店うめだ本店(大阪府大阪市)
京成百貨店(茨城県水戸市)
静岡伊勢丹(静岡県静岡市)
高松三越(香川県高松市)
他、有名百貨店12店舗

大丸松坂屋百貨店/大丸神戸店
大丸松坂屋百貨店/大丸神戸店

JR三ノ宮駅 「アントレマルシェ」

JR西日本様

JR三ノ宮駅 「アントレマルシェ」
2020年9月から神戸観光のお土産品として
JR西日本との契約で販売が開始。

お取引事例

大手通販会社「フェリシモ」様

大手通販会社「フェリシモ」様

2020年4月に全国的な感染症「COVID-19」、通称新型コロナにより全国的に緊急事態宣言が発出され、これを機に弊社としては全国の焙煎士に呼びかけて「Stay@Home Coffee Project」(ステイアットホームコーヒープロジェクト)を立ち上げました。
「おうちカフェを楽しいものに」をモットーに、国内初の試みと思われるコーヒー焙煎士プロジェクトは多くの反響を受け、各メディアからも取り上げられました。
そのコロナ禍が続く折に大手通販会社「フェリシモ」様から企画に賛同する旨のご連絡を賜り、2021年6月から2022年2月まで各焙煎士のこだわりコーヒーをフェリシモ様の「産地直送」マルシェにて9ケ月の定期便お届け商品として採用されることになりました。

OEM事業

日本百貨店あかれんが店様

日本百貨店あかれんが店様

お土産コーナーとして定番商品である
横浜「あかれんがブレンド」製造
完全な依頼主様からのオーダーメイドコーヒーで
出荷数も年々好調。

  • 横須賀ミカサカフェ
							PBコーヒー製造
    横須賀ミカサカフェ
    PBコーヒー製造
  • クラフトコーヒー製造
    クラフトコーヒー製造
  • 岡山県マコアコーヒー
							PBコーヒー製造
    岡山県マコアコーヒー
    PBコーヒー製造
  • 全国焙煎士合同企画
							ステイアットホーム
							コーヒープロジェクト主宰
    全国焙煎士合同企画
    ステイアットホーム
    コーヒープロジェクト主宰

コーヒー原料事業

「メリケンコーヒービ―ル」

「メリケンコーヒービ―ル」

ケンエンタープライズ株式会社はコーヒーを飲料としてだけでなく、新たな切り口として「原料としてのコーヒー」の取り組みも行っております。
現在行っているのは「ビール醸造の副原料」としてビール会社様と共同で商品開発しております。

2018年の酒税法改正により、コーヒーもビール副原料として認められました。この事業はコーヒーが好きな消費者が対象ではなく、あくまで「ビール好き」の消費者が好む味わいをビール会社と共同で開発しております。

  • 神奈川県横須賀ビール様との共同開発
    神奈川県横須賀ビール様
    との共同開発
  • 仕込みに立ち会う弊社代表
    仕込みに立ち会う弊社代表
  • 仕込む醸造長
    仕込む醸造長
  • 横須賀ビール醸造部と味合わせ
    横須賀ビール醸造部と
    味合わせ

会社概要

会社名 ケンエンタープライズ株式会社
※「兵庫県経営革新計画承認企業」平成29年1月兵庫県より認定
代表者 代表取締役  大西 賢
資本金 1,000万円
設立日 2016年4月27日
所在地 〒657-0831
神戸市灘区水道筋6丁目3-3-104

TEL:078-778-3981 FAX:078-778-3981
E-mail:karincoffeelab@gmail.com
URL:http://www.karincoffee.com
主要お得意先 株式会社大丸松坂屋百貨店・株式会社フェリシモ・株式会社JR西日本デイリーサービスネット・キオスクデリバリーサービス株式会社・株式会社日本百貨店・株式会社阪急キッチンエール関西・有限会社たのし屋本舗・横須賀ビール醸造所・関西国際空港産業株式会社・岡山マコアコーヒー・株式会社大西・株式会社マルシェフーズ・水戸京成百貨店・ホテルピエナ神戸・神戸フルーツフラワーパーク・ジャズレストラン&ライブハウス「ソネ」・株式会社花車

弊社代表経歴

米国CQI認定「Qグレーダー」(国際珈琲豆品質鑑定審査員)

Qグレーダーとは国際コーヒー業界での最高峰資格であり、
資格保有者は世界で約1万2000人弱。国内で約800人。
(2016年現在)3年に1度の更新試験あり。

日本スペシャルティコーヒー協会認定「アドバンスド・コーヒーマイスター」

全国コーヒーマイスター保有者5200人のうち440人。
兵庫県内保有者23名(2019年7月現在)。

「サーティファイドコーヒーブリュワー」 (SCAJ認定コーヒー抽出士)

イタリアエスプレッソ協会(INEI)認定バリスタ

「エスプレッソイタリアーノスペシャリスト」

国際カフェテイスティング協会(IIAC)認定

「エスプレッソイタリアーノテイスター」(エスプレッソ味覚審査員)

各種ライセンス認定書
海外にて国際珈琲豆品質鑑定審査

【対外成績】

UCCコーヒーマスターズ2017近畿地区大会 準優勝
毎年UCC主催で開催されるコーヒー抽出技術を競う大会

SCAJ主催「ローストマスターズチームチャレンジ」にて中四国&関西チーム
リーダーとして全国大会出場。
(2017年、2018年、2019年と3度出場)
毎年東京ビックサイトで開催される日本スペシャルティコーヒー協会主催イベント

【各種メディア出演】

NHKニュース神戸、神戸新聞、雑誌ワンダフル神戸「神戸珈琲物語」、
ラジオ関西、KISS-FM KOBE

フジテレビの全国ネット番組
「国分太一のおさんぽジャパン」2018年7月放映

オリジナルブレンコーヒー製造が注目されてTOKIOメンバーである国分太一さんの
オリジナルブレンドコーヒーをその場でブレンドして好評を得る。 

UCCコーヒーマスターズ2017
SCAJローストマスターズ